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原题目:水田的“害虫”,长可达1米,我国1斤40元,在日本却没人吃,惋惜

导读:水田的“害虫”,长可达1米,我国1斤40元,在日本却没人吃,惋惜

在春天的时刻,特别是在三四月份的时刻,不光是要吃一些野菜来品尝春天的味道,另有许多的河鲜,在这个季节也是最为鲜美的。

在我国民间就有春季吃河蚌、螺蛳尝鲜的习俗,而且不少地方另有“三月螺蛳赛肥鹅”的俗语,说的是螺蛳在这个季节比肥鹅加倍的鲜美。另外有许多地方,就喜欢在三四月份吃河蚌汤的,一样超级鲜美又滋补。

实在在三四月份,另有一种海鲜也值得一尝。它生长在淤泥里,是稻田一大害虫,最大可以长到一米长。在我国却被称为“水中人参”,现在野生的少见,养殖的也要四五十元元钱一斤,可是在日本它却泛滥成灾没人吃,成为了许多农民头疼的一个问题

鳝鱼的科普

鳝鱼就是笔者所说的这种河鲜,它是在农田中十分常见的一种鱼类。虽然它长得很像蛇,并不像人人所熟悉的鱼类,然则它却是一种很有价值的食用鱼类。

许多人吃过鳝鱼,却不知道这种鱼实在是“雌雄同体”的,它既能当爸爸,也能当妈妈。它刚出生的时刻是“男女同体”的,然则卵巢会随着生长而不停的发育,当第一次性成熟以后,也就是它当了妈妈以后,就会逐步酿成“爸爸”。

这种鱼主要是生长在稻田、水库和河流的淤泥中,别看平时所见到的鳝鱼不大,一样平常也就是手指般巨细,可是鳝鱼的寿命很长,有些年数久远的可以长到一米长。像现在大块头的鳝鱼十分罕见了,可是在以前半斤以上,七八两的鳝鱼照样较多的。

鳝鱼的危害

为何说鳝鱼是一种“害虫”呢?对于许多的农民来说,鳝鱼确实有点憎恶。缘故原由在于这种鱼类,主要是在水中的淤泥内里流动,它们日间基本不出来流动,晚上才钻出来觅食。而它们的身体很细长,也很圆滑,很善于打洞。

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在稻田内里流动,四处都要打洞,这样就会把田埂损坏掉,搞得四处都是鳝鱼洞,尤其是水稻田里的鳝鱼多的时刻,那就异常的糟糕了。这样水稻田就存不到水了,同时也会导致水肥流失严重,从而不利于水稻的生长。

在已往农民莳植水稻田,都市施用石灰粉,或者是茶麸,这样不光是给水稻田杀虫消毒,而且还能顺便杀死鳝鱼等动物,削减它们对水稻田的损坏。

鳝鱼的价值

不外,鳝鱼的价值也不小,它在我国是一种很受迎接的河鲜,而且还被称为水中人参。在民间有着“小暑黄鳝赛人参”的农谚,说的就是这种鱼在小暑节气前后是最为肥美的,营养价值要堪比人参。

鳝鱼确实很鲜味,而且营养价值还很高,在古代的时刻它还能入药。在《本草拾遗》、《本草纲目》和《本草求原》均都有纪录的,称它能治疳痢、腰背脚湿风、五痔、肠风、下血、带下、阴疮等。而且在古代,鳝鱼最大的作用就是食用和医药用了。

可是近些年,野生的鳝鱼已经十分罕见了,很多多少的农田都已经见不到鳝鱼了。然则鳝鱼的市场需求量大,因此有人专门养殖,价钱也较高,一样平常要四五十元一斤。若是是纯野生的黄色,可以卖到七八十元一斤,而且还很难买到。

为何日本人不吃泥鳅?

可是这样一种鲜味又营养的河鲜,在日本却泛滥成灾了,然则却没有人吃。它还成为了日本农民相当头疼的“害虫”,这又是为何呢?

这主要有两个方面的缘故原由,第一个是日本的海鲜许多,他们基本都是吃海鲜,而不爱吃河鲜。特别是鳝鱼长得像蛇,看起来有点吓人,许多的日本人不能接受。

第二个缘故原由就是日本人莳植农作物,是很注重食品安全的。他们不光是农药很少施用,就连化肥也不会过量施用,这样就导致了水稻田鳝鱼没有天敌,滋生的越来越多,从而泛起了泛滥的局势。

结束语

犹记得小时刻,提着一个水桶,一把铁钳子,然后就用电筒在晚上去抓黄鳝,一晚上运气好能抓十几斤。可是现在一晚上,能抓到十几条就已经不错了。这种河鲜野生的异常少了,只有靠养殖才够吃了。若是不增强珍爱,以后估计会越来越少了。

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